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Muffin Floresta Negra

Porções 4

Calorias 345,5kcal

Proteínas 15,5gr

Carboidratos 26,4gr

Gordura 22,0gr

Fibra 3,8gr

Ingredientes

  • 2 ovos
  • 1 Xícara de farinha de aveia
  • ⅓ Xícara de cacau em pó
  • ¼ Xícara de óleo de coco
  • 100ml de kefir (pode usar leite vegetal)
  • 3 Colheres de Sopa de Açúcar Mascavo
  • 1 Colher de Sopa (bem cheia) de Pasta de Amendoim
  • Fermento

Modo de Preparo

  • Bata tudo no liquidificador, deixando por último o fermento. Em uma recipiente untado com óleo de coco ou forma de silicone, despeje a massa. Leve no forno pré-aquecido por 35/40 minutos.
  • Para a cobertura:
  • Misture água e whey protein sabor morango, e por cima nibs de cacau.

Creditos da receita: @laranacozinha

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