Ingredientes

• 3 Ovos (grandes)
• ½ Xícara de chá de açúcar demerara ou xilitol
• ½ Xícara de chá de leite integral
• 4 Colheres de sopa de manteiga sem sal derretida (ou óleo de coco)
• 1 e ½ xícara de chá de farinha de arroz (ou farinha de aveia)
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

• Bata os ovos (na batedeira) com o açúcar demerara até espumar bem. Depois adicione o leite e a manteiga derretida, adicione a farinha de arroz e por último o fermento. Mexa delicadamente.
• Unte uma forma com manteiga e farinha de arroz e despeje essa massa. Asse em forno pré-aquecido à 180 graus de 25 à 30 minutos (faça o teste do palito).

Creditos da receita: @byigorhealthy