Ingredientes

• ½ Xícara de Farinha de Amêndoas (cerca de 50gr)
• 1 Ovo
• 2 Colheres de Sopa de Manteiga
• Sal
• Recheio à gosto (sugestões: carne moída com cenoura cozida, frango com catupiry, palmito, use a criatividade)

Modo de Preparo

• Misturar bem todos os ingredientes até ter uma mistura homogênea;
• Distribuir a massa em forminhas de muffin de silicone, papel ou metal.
• Espalhar a massa dentro de cada forminha de modo a deixar espaço para o recheio;
• Rechear as empadas com queijo prato, mussarela ou mesmo massa de empada;
• Levas as empadas ao forno pré-aquecido em temperatura média, por cerca de 15 a 20 minutos;
• Retirar do forno, esperar esfriar, desenformar e servir.
Macros da massa por porção (Levei em consideração 4 porções, mas dá para dividir em 5 se quiser, diminuindo ainda mais os macros — Lembre-se se calcular os macros do recheio escolhido)

Creditos da receita: @receitasfitelowcarbb_