Ingredientes

• 4 batatas grandes sem a casca
• 1 pitada de sal
• 4 colheres de sopa de farinha de arroz ou de aveia
• 2 colheres de sopa de parmesão ralado
• 200 gramas de queijo mussarela pra rechear

Modo de Preparo

• Cozinhe a batata até amolecer bem, depois amasse ela com um garfo e adicione a farinha, o sal e o queijo ralado, abra essa massinha na mão, adicione pedaços de muçarela(não coloque demais para não vazar)e depois feche e faça bolinhas.
Para empanar:
• 1 ovo
• 100 gramas de farinha de rosca(foi a que o autor usou, mas pode ser farinha de linhaça) .
• Passe a bolinha no ovo, depois na farinha de rosca ou a de linhaça, repita o processo novamente e asse no forno ou air friyer por aproximadamente 20 minutos ou até dourarem bem.

Creditos da receita: @byigorhealthy